みなさん、こんにちは
in 長野 
No.111 
ニコニコビーム 
みっちゃん 
です
朝は、真っ白な霜がキラキラ輝く長野
日曜日に、大切な友人の結婚式があって、
ドレッシーモードのみっちゃんです
ところで、長野といえば“信州そば”
あちらこちらで“新そば”イベント真っ盛りです
参加店５か所のスタンプを集めて応募すると
抽選で、地元の名産品が当たるんですヨ
鴨汁そばと野菜天そば
シンプルなもりそばだけでなく、お洒落なセットも
ところで
地元仲良しグループは、才能豊かな人ばかり
蕎麦打ちプロ級の友人宅で“そばパーティ”しました
今回、３回目の蕎麦打ちチャレンジ
助けてもらいながら、頑張りましたヨ (≧▽≦)
左：そば粉に水を徐々に入れて、軽いタッチで馴染ませていきます。
右：打ち粉をふって、麺棒で薄く伸ばしていきます。
左：伸ばした生地を折りたたんで細く均一に切ります。
右：たっぷりのお湯でゆでて出来上がり～
さてさて、美味しいおそばの他は...
和歌山の郷土料理 塩鯖の炊き込みご飯（ワイルド～）
左：信州牛～（トモサンカク）
右：福井の油揚げフライパン焼き
漬物、お惣菜も手作りの逸品
牛乳寒天や栗のデザートもお見事
楽しい手作りパーティの１日でした
さて
清里のクリスマスコンサートまで２週間
長野メンバーと楽しいクリスマスを過ごしましょう
お車でいらっしゃる方は、
念のため スタッドレスタイヤ
でお越しくださいネ
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ニコニコレター#47 新そば～♪
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